Выбирая пионы, обычно смотрят на цвет, а про форму цветка вспоминают уже дома, когда букет вышел не таким, как задумывали. Между тем от неё зависит, получится композиция лёгкой или плотной и тяжёлой. Ниже три группы пионов по строению цветка и сорта из каждой, которые хорошо ведут себя в срезке.
Простые и японские
У простого пиона один-два ряда лепестков и открытая середина с тычинками. Таков Кринклд Уайт: белые лепестки с мелкой гофрировкой, будто их слегка помяли, и яркий жёлтый центр. С ромашками или веточками зелени он смотрится по-садовому. Одна бытовая мелочь: пыльца с таких цветов осыпается, так что вазу лучше ставить на салфетку, а не на светлую скатерть.
У японских сортов на месте тычинок густая щёточка из узких лепестков, часто другого цвета. Боул оф Бьюти снаружи малиново-розовый, середина у него кремовая. Гей Пари устроен похоже, но центр почти белый, и контраст выходит резче. Плоский раскрытый цветок хорошо заметен издалека, поэтому японские пионы чаще ставят по краю букета.
Полумахровые и бомбовидные
Полумахровый цветок пышнее простого, но золотистые тычинки в нём ещё видны. Паула Фэй зацветает рано, лепестки у неё ярко-розовые с глянцем, а стебли прочные, как у многих межвидовых гибридов. Бакай Белль тёмно-красный, с шоколадным оттенком, и жёлтая середина на таком фоне горит.
Бомбовидные пионы напоминают шар: снизу широкий ряд лепестков, над ним плотная подушка из мелких. Ред Грейс даёт тёмно-вишнёвые шары на крепких стеблях и распускается одним из первых. Распберри Сандей назван в честь десерта, и сходство легко заметить: розовые края, сливочный слой внутри и розовый хохолок сверху. Одного такого цветка хватает, чтобы держать центр небольшого букета.
Махровые
Махровые сорта дают тот самый пышный цветок, за который пионы и любят. Пиллоу Ток нежно-розовый, лепестки уложены плотно и ровно. Доктор Александр Флеминг крупнее, цвет у него насыщенный, а запах чувствуется даже на расстоянии. Олд Фейтфул тёмно-красный, гибридного происхождения, и куст у него обычно обходится без опоры.
Ник Шейлор цветёт поздно, когда ранние сорта давно отошли. Цветок бледно-розовый, иногда с красными штрихами в глубине. Чем больше лепестков, тем тяжелее голова, поэтому махровые пионы для высокой вазы режут с запасом длины, а лишнее укорачивают уже по месту.
Если не знаете, с чего начать, сначала определитесь с формой, а цвет подбирайте внутри выбранной группы. Один бомбовидный или махровый пион в центре и пара японских по краям дают объём, но букет при этом не выглядит перегруженным.